Jurnal telur itik pdf

Hal ini terbukti dengan pemiliharaan itik secara itensif dan terkurung bisa mencapai produksi yang maksmal sebanyak 203 butirtahunekor. Agroinovasi itik hibrida master sebagai bibit niaga itik. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang itik petelur yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Selain itu, berat telur juga menjadi salah satu faktor yan.

Jabatan perkhidmatan veterinar soalan lazim itik telur. Artinya jika kita memiliki 100 ekor itik dan ada 5 ekor lebih yang sudah bertelur maka saat itulah mulai kita hitung sebagai awal masa produksisiklus. Telur merupakan produk dari unggas selain daging, yang bernilai gizi tinggi karena mengandung zat makanan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Aug 11, 2019 request pdf on researchgate konsumsi dan konversi pakan itik lokal jantan umur pelatihan managemen budidaya itik untuk meningkatkan produksitivas protein, lemak dan energi metabolis pada itik persilangan mojosaripeking. Mengenal itik mojosari sebagai itik petelur unggul jual. Produksi telur asin hanya dapat dibuat dari telur itik. Mengenal itik mojosari sebagai itik petelur unggul itik mojosari merupakan jenis itik lokal yang berasal dari desa modopura kecamatan mojosari kabupaten mojokerto jawa timur. Jurnal penelitian ilmu peternakan was changed tolivestock and animal research livest. Disamping ukuran telurnya yang lebih besar dari telur ayam, ternak itik mudah pemeliharaannya, mudah.

Sebelumnya kita samakan dahulu cara menghitung produksi telur itik yakni dengan mulai menghitungnya saat kelompok itik yang kita pelihara mulai berproduksi 5% dari total populasi. Agroinovasi itik hibrida master sebagai bibit niaga. Lama penyimpanan telur dapat mempengaruhi daya tetas telur burung. Information of journal name change and new website started from july 2020 edition vol 18 no 2 2020, the name of sains peternakan. Nov 28, 2014 telur yang digunakan dalam praktikum teknologi penetasan unggas ini sebanyak 25 butir. Banyak hasil riset yang membuktikan bahwa itik, tidak mutlak memerlukan air untuk berenang. Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Telur itik umumnya berukuran besar dan warna kerabang putih sampai hijau kebiruan. Pdf on jan 1, 2015, eki indrawati and others published fertilitas, daya hidup embrio, daya tetas dan bobot tetas telur ayam ras hasil inseminasi buatan dengan ayam tolaki find, read and cite. Ketiga jenis unggas ini paling banyak memiliki peranan dalam hajat hidup manusia. Telur difumigasi dengan dosis 2 kali kekuatan selama 10 menit menggunakan kmno 4 sebanyak 2. Penetasan telur itik telur tetas ea dan ec yang sudah difumigasi selanjutnya dimasukkan ke dalam mesin setter selama 25 hari dan dipindah ke dalam mesin hatcher hingga.

Hal ini karena telur merupakan sumber protein yang terdiri dari berbagai asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh. Perbedaan kandungan gizi per 100 gram telur ayam ras dengan telur puyuh dan telur itik. Purata pengeluaran telur itik sehari dianggarkan lebih kurang 60 65% daripada jumlah itik telur. Data tersebut menunjukkan bahwa produksi daging itik masih sangat rendah akan tetapi itik berpotensi sebagai sumber protein hewani. Kebutuhan akan telur dan daging pasar internasional sangat besar dan masih tidak seimbang dari persediaan yang ada. Pengertian telur, struktur telur, bagianbagian telur, mutu. Zat gizi telur ayam telur puyuh telur itik energi kkal 143 158 185 protein g 12,58,05 12,81 total lemak g 9,94 11,09,77. Telur yang dapat ditetaskan adalah harus fertil atau yang lazim disebut dengan telur tetas. Hubungan bobot telur dan indeks telur dengan bobot tetas itik. Jurnal ilmuilmu peternakan jiip is a journal published and managed by the faculty of animal husbandry universitas brawijaya. Telur banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mudah diolah, harganya murah, dan memiliki kandungan zat yang sempurna terutama protein. Lebih dari 19% kebutuhan telur dipenuhi dari telur itik, akan tetapi perannya sebagai penghasil daging masih rendah yaitu 0,94% dari total kebutuhan daging di indonesia. Jenis itik mojosari ini adalah satu jenis itik yang cukup digemari telurnya.

Efforts is needed to increase the population of ducks by doing hatching. Telur yang digunakan dalam praktikum teknologi penetasan unggas ini sebanyak 25 butir. Pada masa tersebut beliau mengusahakan ternakan itik kirakira 100 ekor. Telur tersebut berasal dari sukoharjo dengan strain untuk jantan yaitu ayam haylen dan betina ayam kate. Penambahan kelembaban, untuk telur itik perlu dilakukan penambahan kelembaban dengan pengabutan air pada telur maupun dalam mesin atau telur di basahi dengan air hangat dilakukan setiap pembalikan telur. Pemberian pakan pada anak itik dod day old duck masih untuk memenuhi kebutuhan pokoknya yaitu tumbuh dan berkembang, sehingga kalau kebutuhan pakan pada periode starter terpenuhi dengan baik maka pembentukan dan pertumbuhan jaringan tubuh kulit, daging, otot dan tulang akan. Unggas yang paling banyak diternak adalah ayam pedaging, ayam petelur dan itik. Sebaiknya telur yang ditetaskan berukuran normal yang beratnya 11 gram per butir. Telur itik digredkan dengan mengambil kira dari segi kekuningan isi telur ini boleh dilihat melalui pengukur warna kipas roche telur yang bermutu di pasaran ialah di antara.

Download fulltext pdf download fulltext pdf fertilitas, daya hidup embrio, daya tetas dan bobot tetas telur ayam ras hasil inseminasi buatan dengan ayam tolaki article pdf available january. Pdf kebutuhan gizi itik petelur dan itik pedaging furqon. Sila dapatkan bantuan daripada jabatan perkhidmatan haiwan yang berdekatan jika itik. Selain itu dikonsumsi pula juga telur yang berukuran besar seperti telur burung unta. Selain itu, berat telur juga menjadi salah satu faktor yang ikut menentukan kualitasnya. Ukuran normal tersebut dapat dicapai setelah induknya berumur 2,5 bulan. Sebutir telur terdiri atas kulit telur, lapisan kulit telur kutikula, membran kulit telur, putih telur albumen, kuning telur yolk, bakal anak ayam germ spot dan kantung udara.

Penelitian yang sudah dilakukan pada itik mandalung oleh dharma, rukmiasih, dan hardjosworo 2001, menyatakan bahwa indeks bentuk telur dipengaruhi oleh banyak faktor tetapi tidak dipengaruhi oleh faktor jenis kelamin embrio. Perbandingan rasio antara jantan dan betina adalah 1. Telur merupakan salah satu bahan pangan dengan nilai nutrisi yang baik. Abstrak itik di indonesia berperan sebagai penghasil telur dan daging. Bebek terdiri dari hewan omnivora yang memanfaatkan berbagai sumber makanan seperti pekarangan, tanaman air, hama, amfibi kecil, cacing. Dalam pakan skripsi oleh nur atika pasang i111 12 063 skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana peternakan. Sumbangan ternak itik terhadap produksi telur nasional cukup signifikan, yakni sebagai penyumbang kedua terbesar setelah ayam ras, dengan produksi telur itik dalam negeri sekitar 245 ribu tontahun. Dengan demikian pengambilan telur tetas burung puyuh dilaksanakan sejak induk berumur 2,58 bulan sugiharto, 2005. Local ducks in indonesia such as alabio duck and cihateup duck have advantages as egg producer and meat producer. Oct 03, 2019 itik mojosari merupakan jenis itik lokal yang berasal dari desa modopura kecamatan mojosari kabupaten mojokerto jawa timur. Meskipun tubuhnya tidak sebesar itik petelur lainnya tetapi mampu menghasilkan telur yang cukup besar. Telur tetas merupakan telur yang sudah dibuahi oleh sel jantan. May 16, 2012 telur adalah suatu bentuk tempat penimbunan zat gisi seperti air, protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan embrio sampai menetas. Jika dibandingkan dengan cara mengembalakan telur hanya 124 butirtahunekor.

Kos mengeluarkan sebiji telur itik ialah dari 6 12 sen jika menggunakan makanan campuran sendiri. Keragaan telur tetas itik pegagan sari jurnal sain. This research is to learn the hatchability of alabio duck and cihateup duck and identify of the factors that can be affected hatching duck eggs. Variasi berat telur yang berbeda menjadi salah satu penyebab rendahnya fertilitas, daya tetas dan berat tetas telur. Masingmasing telur ini dihasilkan oleh jenis bebek yang berbeda muchtadi dkk.

Telur itik memiliki bobot dan ukuran ratarata lebih besar dibandingkan dengan telur ayam. Kualitas telur itik yang dipelihara secara terkurung basah dan kering di kabupaten cirebon. Kerabang telur merupakan lapisan luar telur yang melindungi telur dari penurunan kualitas baik disebabkan oleh kontaminasi mikroba, kerusakan fisik, maupun. Bahan yang akan digunakan adalah telur itik kandang. Request pdf on researchgate konsumsi dan konversi pakan itik lokal jantan umur pelatihan managemen budidaya itik untuk meningkatkan produksitivas protein, lemak dan energi metabolis pada itik persilangan mojosaripeking. Penternakan itik telur ini telah dimulakan oleh encik mohamadiah bin hashim dan puan yasmin bt abdullah mulai tahun 1998. Itik alabio terdapat beberapa jenis itik domestik yang banyak dikembangkan di indonesia. Ratarata bobot telur itik adalah 6075 g resi, 2009. Perbedaan potensi pemberian bahan substitusi tepung limbah udang dan cangkang kepiting terhadap berat telur dan kerabang telur itik. Telur itik ada 2 jenis yaitu telur yang berwana biru dan telur berwarna putih. Boleh dijual kepada pemborong atau kedai membuat kek tempatan atau orang persaorangan. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenisjenis burung, seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur telur yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan kaviar. Telur itik merupakan telur hasil ternak unggas itik.

Apr 20, 20 penternakan itik telur ini telah dimulakan oleh encik mohamadiah bin hashim dan puan yasmin bt abdullah mulai tahun 1998. Kebutuhan telur dalam negeri seluruhnya dapat dipenuhi dari ternak unggas, sedangkan kontribusi daging unggas sebesar 64,7% tahun 2009 dari total produksi daging nasional. Masukkan telur ke dalam mesin tetas setelah langkahlangkah persiapan sudah siap. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal telur itik pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Masing masing telur ini dihasilkan oleh jenis bebek yang berbeda muchtadi dkk. Pengaruh perbandingan jantanbetina terhadap fertilitas dan daya tetas telur itik di kabupaten hulu sungai tengah kalimantan selatan suryana, sholih, n.

Zat gizi telur ayam telur puyuh telur itik energi kkal 143 158 185 protein g 12,58,05 12,81 total lemak g. Kualitas sebelah dalam isi telur untuk menentukan kualitas isi telur dapat dilihat dari bagian telur disebelah kanan dalam. Telur banyak diminati oleh masyarakat karena murah dan mudah diperoleh. Kriteria pemilihan telur itik antara lain, telur yang berukuran seragam dan berkualitas baik bentuk kulitnya bagus, warnanya bersih, posisi kuning telur ditengah dan tidak terdapat bercak atau noda darah, dan telur utuh bulat, tidak retak atau pecah kulitnya. Jiip mediates the dissemination of researchers various disciplines of animal science, such as animal feed. Hubungan bobot telur dan indeks telur dengan bobot tetas.

Telur terdiri dari tiga komponen utama, yaitu bagian kulit telur 8 11 persen, putih telur albumen 57 65 persen dan kuning telur 27. Gambaran peluang agribisnis telur dan daging itik merupakan komoditi ekspor yang dapat memberikan keuntungan besar. Membuat ransum untuk itik petelur jurnal peternakan. Faktorfaktor yang menentukan kualitas telur secara keseluruhan kualitas sebutir telur tergantung pada kualitas isi telur dan kulit telur.

Pengertian telur, struktur telur, bagianbagian telur. Siklus produksi itik petelur pintar beternak bebek. Perbedaan zat gizi telur ayam ras dengan telur itik dan telur puyuh dapat dilihat pada tabel 1. Pengaruh temperatur terhadap daya tetas dan hasil tetas telur itik anas platyrinchos. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan bobot telur tetas yang digunakan 65 g, warna kerabang telur itik pegagan adalah hijau kebiruan, rataan indeks telur itik pegagan 750,03%. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah telur ayam ras, telur ayam kampung, telur itik, dan telur puyuh. Bahan pakan sumber energi untuk itik antara lain adalah dedak padi, jagung, menu, tepung singkong, polar, nasi keying, roti afkir dan mie afkir, namun dalam pemberiannya sebaiknya tidak dalam bentuk keying, tetapi agak basah atau jika terlalu keras perlu direndam sebelum diberikan pada itik. Budidaya itik peking pdf request pdf on researchgate konsumsi dan konversi pakan itik lokal jantan umur pelatihan managemen budidaya itik untuk meningkatkan produksitivas. Jenis itik terbagi menjadi beberapa tipe yakni itik pedaging, petelur dan itik ornamental atau hias. Keunggulan ini hanya ditunjukkan oleh hibrida yang berasal. Pengaruh bentuk telur dan bobot telur terhadap jenis kelamin, bobot tetas dan lama tetas burung puyuh coturnixcoturnix japonica. Telur memiliki kandungan antinutrisi yang sulit dicerna oleh sebagian. Beliau menternak itik di bahagian tepi rumahnya dengan keluasan kirakira suku ekar. Itik lokal yang produksi telur tertinggi salah satunya itik raja atau itik ma cara ternak bebek petelur yang baik merupakan cara jitu untuk menghasilkan produksi bebek dengan kualitas yang baik.

Sementara itu daging itik juga sangat populer di beberapa tempat seperti di kalimantan dan bali. Telur itik memerlukan waktu 28 hari untuk menetas dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein yang terkandung di dalam telur unggas. Fertilitas telur itik pegagan yang dikumpulkan dari peternak itik rendah yaitu sebesar 60%, dengan daya tetas 53% dan bobot tetas sebesar 36,37 3,39 g. Telur terdiri dari tiga komponen utama, yaitu bagian kulit telur 8 11 persen, putih telur albumen 57 65 persen dan kuning telur 27 32 persen. Jenis dan bangsa ternak unggas berbagi ilmu peternakan. Doc laporan praktikum karakteristik telur farra diba. Deskripsi telur itik telur itik merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang sangat lezat, mudah dicerna dan bergizi tinggi.